Слайсер FILET-650 CASTELLVALL

Надежный и высокопроизводительный аппарат производятся из нержавеющей стали AISI-304 в соответствии с европейским стандартом 2006/42/ЕС. Используется для нарезки и укладки варенных, сырокопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов, изделий деликатесной группы, охлажденного свежего мяса, сыров и других изделий. Режущая система машины выполняет как орбитальное вращение, так и круговое, оснащена независимыми моторами. Простое управление для контроля всех параметров с 10” сенсорного экрана панели управления. Устройство построено на модульной основе, есть возможность добавлять нужные модули по мере необходимости.

Модули:

o Interleaver. Максимальная ширина бумаги 220 мм (возможно одновременное использование нескольких бобин). Обычно используется для ветчины и сыра.

o Взвешивание. (динамические весы) синхронизирован со слайсером и отображает вес порции.

o Браковщик+Весы. Если выявляется неправильный вес, то браковщик отводит порцию на отдельную линию для досмотра.

o Дизайн фигур. Выполняется через панель управления, в меню «презентация».

o Advanced System. ЭКО-СКАНЕР высокой точности последнего поколения, который позволит установить параметры резки в зависимости от плотности и неравномерности структуры продукта и полностью избежать отбраковку порций (пакетов)

Особенности модели

• Дизайн разработан с учетом всех требований гигиены и условий безопасности.
• Слайсер FILET-650 разработан для автоматизированных линий нарезки, ограничивающих манипулирование продукта оператором. Универсальность машины в отношении продукта, точность нарезки и минимизация отходов, эффективность работы, и удобство в эксплуатации - это факторы, определяющие рентабельность данной машины. Эксплуатируется на предприятиях с высокой производительностью и высокими требованиями к гигиене производства.
• Машина обеспечивает точный срез и максимальный выход продукта. Предназначена для нарезки и укладки варенных, сырокопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов, изделий деликатесной группы, охлажденного свежего мяса, сыров и других изделий при температуре продукта от -18º C до + 8ºC.
• Машина оснащена автоматизированной системой загрузки продукта и линией вывода мермы – кусочков продукта, попавших под зажим. Длина загрузочно-накопительного конвейера по желанию может варьировать от 1200 до 2400 мм. Весь процесс приема продукта на нарезку полностью автоматизирован.
• Для фиксации продукта предусмотрены вертикальные и горизонтальный устройства прижима пневматического действия с автоматической регулировкой давления с контрольной панели управления.
• Режущая система, орбитального и кругового вращения, оснащена независимыми серводвигателями с контролируемыми с панели управления скоростями для обеспечения безупречного среза, высокоточной укладки продукта, вне зависимости от его типа.
• Простая, интуитивная настройка всех параметров программ резки осуществляется с 15¨сенсорного экрана панели управления.
• Виды укладки слайсов: отдельные ломти, в ряд черепицей, в 2, 3 параллельных ряда черепицей, в стопу, в стопу черепицей, с перекладыванием бумагой/пленкой, слайс в складку, по кругу, в спиралевидный круг, в свободные фигуры, укладка в сборку “shaved-meat” и т.д. с настраиваемыми параметрами: количество слайсов/пакет, толщина слайса, длина пакета, расстояние между пакетами, позволяющими синхронизацию работы слайсера с упаковщиком.

ОПЦИОНАЛЬНО

• Модуль прокладывания бумаги INTERLEAVER. Максимальная ширина бумаги 220 мм. Возможно паралельное прокладывание бумаги на два ряда. Максимальная ширина каждой полосы 100 мм. Ref. ITE0600002C.

• Модуль дизайна укладки. Осуществляется интерполяция движений приемных конвейеров для укладки продукта в виде круглых форм, свободных программируемых форм и т.д. Боковое смещение до 150 мм. Ref. ITE0600007C.

• Модуль автоматического контроля-корректировки веса пакета. Оснащен весами динамического взвешивания. Скорость взвешивания 80-100 порций/мин. Максимальный вес порции 1000 г. Ref. ITE0600003C.

• Модуль сортировки. По обнаружении «неправильного» пакета происходит его отсеивание: отклонение от общего потока по основному транспортеру. Ref. ITE0600004C.

• Модуль сортировки подъемно-опускающий. Для перемещения отсортированных пакетов на сортировочный конвейер. Ref. ITE0600009C.

• Сортировочный конвейер для ручной обработки порций. Размеры согласуются в зависимости от запроса. Ref. ITE0600006C.

• Выходной конвейер для подачи пакетов на упаковщик. Размеры согласуются в зависимости от размеров упаковщика. Ref. ITE0600005C.

• Устройство укладывания слайса в складку. Ref.ITE0600010C.