Волчки моноблочные ручной загрузки серии PM CASTELLVALL

Оборудование (производство Испания) предназначено для измельчения свежего, охлажденного, замороженного кусками (до -12ºC) или вареного мяса. По заказу – изготовление аппарата со специальным винтом и корпусом для предотвращения проблемы перегрева нежных сортов мяса, таких как «Иберийская свинина».

Особенности оборудования

• Аппараты прочной конструкции выполнены из нержавеющей стали AISI-304.
• Изготовлены согласно Европейской Директиве 2006/42/CE.
• Эксплуатируется на малых и средних предприятиях-производителях пищевой продукции.
• Бесшумное в работе и не требующее специального техобслуживания.
• Механизмы безопасности с аварийной остановкой.
• Возможность сборки с 3 решетками и 2 ножами (длинный стандартный корпус).
• Трансмиссия через моторедуктор, запуск через «звезда-треугольник».

Комплектация:

- 3 решетки,

- 2 ножа (4x4),

- 1 нож (4x8),

- 1 ключ для снятия винтового вала,

- 1 толкатель мяса.