Аппараты для производства хинкали серии MST Foodatlas Eco

Используются для приготовления хинкали с мясной, овощной, рыбной, смешанной начинкой на предприятиях общественного питания любого масштаба. Надежный, качественный и высокопроизводительный аппарат поможет наладить бесперебойное производство полуфабрикатов. Главное преимущество оборудования в том, что оно просто в управлении, сотрудники смогут без труда разобраться в его устройстве и быстро начать работать. При необходимости специалист нашей компании приедет на ваше производство и наладит работу оборудования.

Принцип работы

Аппарат оснащен автономным узлом водяного охлаждения теста (насос, тестофутляр с рубашкой охлаждения), что позволяет избежать эффекта «заваривания» теста.

• Тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя трубку из теста. 
• Фарш под действием насоса наполняет трубку из теста.
• Электродвигатель приводит в движение фаршевый насос, частоту оборотов можно плавно изменять, что повышает качество наполнения хинкали начинкой.
• Специальное делительное устройство формирует отдельные хинкали.