Куттеры атмосферные серии CUT CASTELLVALL

Оборудование предназначено для переработки широкого спектра продукции. С использованием режимов высоких скоростей резки, производятся измельченное до требуемой консистенции мясо, фуа-гра, тонкие пасты и эмульсии. Также, используя режимы малых скоростей, в массу можно ввести куски мяса, грибы, оливки, сыр или любой другой цельный продукт, не прерывая при этом рабочий цикл. Надежное и высокопроизводительное оборудование производится из нержавеющей стали AISI-304 в соответствии с европейским стандартом 2006/42/ЕС.

Особенности оборудования

• Головка модели CUT-35 сконструирована для установки 3 ножей, модели CUT-50 - максимум 6 ножей, с системой динамической регулировки и экилибровки.
• Аварийный электрический стоп и акустическая крышка. (Согласно нормативам ЕС).
• Электрический щит из нержавеющей стали и панель управления с классом защиты IP65 для моделей кнопочного управления.
• С кнопочной панели задаются 2 скорости резки и 2 скорости вращения чаши.
• Защитная крышка для ножей и общая крышка ручного действия.
• Дренажная пробка в чаше для облегчения мойки.