Печи хлебопекарные электрические ярусные серии HEO Foodatlas

Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи HEO нашли широкое применение в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности, в кондитерских цехах, на предприятиях общепита. Предназначена для выпечки широкого ассортимента:

- хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового;

- хлебобулочной продукции;

- мучных кондитерских изделий;

- просфор, куличей;

- для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

В пекарной камере печи HEO создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде.

Передняя панель корпуса изготавливается из нержавеющей стали 0,8 мм, остальные детали – из окрашенное железо 0,6 мм.

По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи HEO имеют следующие преимущества:

• высокая (250мм) пекарная камера, позволяющие выпекать формовой хлеб без подгорания верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов);
• индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере;
• в комплект поставки входит подовой лист;
• возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру);
• простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.